Taraaa… I am back. Jadi ceritanya tadi malam ada seorang teman yang meminta rekomendasi kue karena dia mau mencoba baking untuk pertama kalinya. Sebagai sesama pemula and as my friend has two little cute kids… I suggested her to bake a blackforest. Karena kebayang pasti anak-anak bakal suka dengan taburan coklat serut dan cherry yang sudah menjadi ciri khas black forest. Glad, saya masih menyimpan foto resep black forest disalah satu postingan IG saya, lol. Yang archive resepnya entah kemana justru si oreo cheesecake hasil percobaan lebaran kemarin. Cari-cari dan ketemulah di notes yang ada di hp. So here we go, archiving another recipe on this blog, lol.
Bahan:
Bahan A: 8 keping Oreo, 5 sdm (atau secukupnya) butter yang dilelehkan
Bahan B: 250 gr whip cream, 100 gr cheese cream (suhu ruangan), 100 ml air es, 3 sdm gula halus, 4 keping oreo
Cara pengolahannya:
- Hancurkan oreo hingga halus, campur dan aduk dengan butter yang sudah dilelehkan. Lalu tuang ke loyang, ratakan dan padatkan dengan spatula.
- Dengan menggunakan mixer, kocok whip cream dan air es hingga mengembang.
- Dalam wadah lain, campur cheese cream dan gula halus, aduk dengan mixer. Lalu masukan adonan nomor 2 dan remahan oreo, aduk.
- Tuangkan adonan nomor 3 ke dalam loyang nomor 1. Ratakan, kemudian hias sesuka hati (upst!!).
- Simpan dalam freezer hingga cheese cake cukup padat/ membeku.
Selamat mencoba 🙂
a nonversation 